طرز تهیه ماهی دودی گیلانی به سبک رستورانی
مقدمه: ماهی دودی یکی از غذاهای سنتی و اصیل شمال ایران است که به دلیل روش خاص دودی کردن و طعم ملس خود، یکی از غذاهای منحصر به فرد گیلان به شمار میرود. این غذا معمولاً در مراسمات و مهمانیهای ویژه سرو میشود و به دلیل عطر و طعم خاص خود، جایگاه ویژهای در غذاهای …